AUKCJA VENTE DES VINS

Od stuleci, tradycją jest również, iż raz do roku (jesienią) odbywają się w Beaune, legendarne aukcje burgundów Hospices de Beaune, na które pielgrzymuje do Beaune praktycznie cały, liczący się winiarski świat, natomiast sama aukcja prowadzona jest przez Christie’s.

Nie zmienia to jednak odwiecznego zwyczaju prowadzenia rzeczonej aukcji metodą „trzech świeczek”:

Otóż zapalenie pierwszej oznacza rozpoczęcie aukcji (na rynku w Beaune), a kiedy tylko zacznie gasnąć pierwsza świeczka, zapalana jest druga, po zgaśnięciu, której - trzecia z kolei. Zgaśnięcie tej ostatniej, oznacza nieodwołalnie koniec aukcji, natomiast zlicytowana ostatnia cena, jest wyznacznikiem cen BURGUNDÓW danego rocznika.

Negociants i kupcy indywidualni, licytują tutaj burgundy na tzw. sztuki (piéces bourguignonnes) tzn. baryłki burgundzkie (poj.228 l.). W roku 2008 zlicytowano w sumie 554 szt. w tym 450 czerwonych i 94 białych.

Ostatnia aukcja (15/11/09) była prowadzona przez popularnego francuskiego piosenkarza Patrick Bruel. Wystawiono na sprzedaż 799 beczek (228 l tj. 288 btls/75 cl) z winami ze zbiorów 2009.

Takie „młode” wino wymaga odpowiedniego dojrzewania min. 8 m-cy w specjalistycznych piwnicach (najczęściej u negocjantów).

Licytację zaczęto od zestawu „prezydenckiego”: dwie beczki: białego Meursault-Charmes Premier Cru Albert Grimault i czerwonego Corton Grand Cru Charlotte Dumay (cena wywoławcza 20 tys. € / sprzedane za 81 tys. €). Nabywcy to dziesięciu znanych, burgundzkich negocjantów. Rok temu podobny zestaw 2 beczek uzyskał cenę 50 tys. €. Natomiast rekord padł w 2006 r. – 200 tys. €.

Z innych licytacji warto wymienić Le Clos de la Roche Grand Cru (ceną wywoławcza 20 tys. € / sprzedana za 35 tys. € ), a także beczkę Bâtard-Montrachet Grand Cru (cena wywoławcza 12 tys. € / uzyskana 65 tys. € ).